Nếu bạn là kỹ sư, du học sinh hay thực tập sinh đang sinh sống tại vùng Kansai – gồm các tỉnh Osaka, Kyoto, Kobe, Nara… thì không thể bỏ qua những quán mì ramen ngon trứ danh dưới đây! Không chỉ là món ăn “quốc dân” tại Nhật, ramen còn là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm ẩm thực địa phương.
Với 10 năm làm việc trong lĩnh vực xuất khẩu lao động Nhật Bản, tôi đã có dịp ghé qua nhiều tỉnh thành, và vùng Kansai thực sự là thiên đường của các tín đồ mê ramen.
1. ICHIRAN RAMEN – Vị cay đặc trưng, ăn một lần là nhớ mãi
– Địa chỉ: Shinsaibashi, Osaka
– Điểm đặc biệt: Mì được phục vụ theo phong cách “cá nhân hóa” – bạn chọn độ cay, độ mềm của sợi mì, độ đậm nước dùng.
– Giá: Từ 980 yên (~170.000 VND)
2. ROKKAKUYA RAMEN – Mì Tonkotsu đậm đà ở Kyoto
– Địa chỉ: gần ga Kyoto
– Đặc trưng: Nước hầm từ xương heo ninh kỹ, béo ngậy nhưng không ngấy, sợi mì mềm dai.
– Phù hợp cho những ai muốn nạp “năng lượng” sau giờ làm căng thẳng.
3. TENKAIPPIN – Huyền thoại Kyoto ramen
– Chuỗi ramen nổi tiếng khắp Kansai, đặc biệt là chi nhánh tại Ichijoji – nơi được mệnh danh là “phố ramen”.
– Nước dùng đặc sánh từ gà và rau củ, mì tươi theo kiểu truyền thống.
– Tenkaippin có mặt tại nhiều ga lớn, tiện lợi cho kỹ sư tan ca ghé ăn.
4. HANAMARUKEN RAMEN – Nét hiện đại giữa lòng Osaka
– Địa chỉ: Namba
– Đặc biệt với món “Pork Rib Ramen” – thịt mềm tan trong miệng, nước dùng đậm đà chuẩn vị Kansai.
– Không gian hiện đại, phù hợp với các bạn kỹ sư trẻ thích check-in.
5. MENYA TAKAFUMI – Quán nhỏ nhưng “chất” ở Kobe
– Địa chỉ: gần ga Sannomiya
– Điểm cộng: Mì shoyu thanh nhẹ, topping nhiều, giá cả hợp túi tiền lao động.
– Chỉ có 10 ghế, nên ai muốn ăn phải tranh thủ giờ vắng.
Fun fact: Nhiều kỹ sư Việt tại Osaka chia sẻ rằng sau một ngày làm việc mệt mỏi, được ngồi trong quán ramen nóng hổi, húp xì xụp và trò chuyện vài câu bằng tiếng Nhật với chủ quán, cảm giác như “sống đúng chất Nhật”!
Lưu ý văn hóa ăn ramen ở Nhật:
– Húp xì xụp là bình thường – thậm chí còn là cách thể hiện bạn đang ăn ngon.
– Không nên nói chuyện quá lớn trong quán.
– Ăn xong nên nói một câu “ごちそうさまでした” (Gochisousama deshita – Cảm ơn vì bữa ăn ngon!)
Bạn đang sống ở Kansai? Bạn từng thử ramen ở đâu và thấy ngon nhất? Bình luận chia sẻ để mọi người cùng khám phá nhé!
Hãy Like & Follow để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích về XKLĐ, Du học.
——————————————
KSV Human – Đồng hành cùng bạn trên con đường phát triển sự nghiệp!
KSV Human – Gia tăng giá trị Việt
